NEJCHUTNĚJŠÍ A NEJZDRAVĚJŠÍ MRKVOVÁ POLÉVKA S ČOČKOU, PLNÁ VITAMÍNÚ, BÍLKOVIN, ŽELEZA....A ŠTĚSTÍ

Ingredience pro 8 porcí:

1 kg mrkev, nakrájené na kostičky
3 střední cibule, nakrájené na kostičky
250 g sušené čočky (červená čočka udelá polévku oranžovou)
1 litr zeleninový vývar
1 litr vody
1 lžíce římský kmín
1 lžíce nastrouhaní zázvor
1 špetka chilli prášek
3 zuby česneku
sůl dle příchuť

Recept:
namočíme čočku do vařicí vody na 10 minut.
osmažíme zrna z kmínu v hrkém oleji abychom uvolnili chuť koření. Přidáme cibule a osmažíme cca 1 minuta. Přidáme mrkev a ostatní koření. Přidáme vývar a vodu a na konec přidáme čočku.
Vaříme 15 minut.

Servírujeme s
1. krutónama (nakrájíme housky nebo toasty na kostičky, přidáme sůl, parmezán, bylinky a pokapeme olivovým olejem) a dáme na pekáč do drouby na 10 minut při 190 C.
2. nastrouhaný parmezán
3. čerstvá koriandr

 zdroj : youtube.com